Donnerstag, 23. Februar 2017

Der Garten und sein Versprechen


Herzlich willkommen, ihr Lieben und Wunderbaren. Ist ein Garten im Februar nicht wie ein süßes Versprechen? Zeigt er nicht da und dort, dass er langsam aus seinem Schlaf erwacht? Die Tage sind merklich länger geworden, die Luft um die Mittagszeit schon mild. Im Schatten noch Schnee und an den sonnigen Plätzen schon da und dort ein wenig Dekoration.


Schnittarbeiten wollen erledigt werden und liefern bequemes Rohmaterial für Blickfänge, die so schnell von den Händen gehen, als hätten sie den ganzen Winter dafür geübt.


Ein paar Äste vom Baumschnitt mit Blumendraht zusammengebunden, kleine Kränze aus Weide und Birke, ein Stein und schon füllen drei kleine Säulen ein paar Löcher im Beet. Später dürfen sie zuwachsen, jetzt werden sie kritisch beäugt. 



Aus den Gräsern und der Weide lassen sich gut Kränze und Nester bauen. Sie lenken den Blick und erleichtern das Warten auf den ersten Winterling, das erste Schneeglöckchen oder was auch immer das Rennen nach dem Winterschlaf gewinnen wird.


Die kleinen Papierobjekte haben schon gewonnen. Sie wurden in die neue Ausgabe von Made in Paper aufgenommen und ich wiederum hab in dem Heft einiges gefunden, was jetzt auf meiner "Das wird nachgemacht-Liste" steht. 


In der aktuellen LandIdee Wohnen & Garten findet sich der gebackenen Osterkorb aus Living & Green und selbstverständlich jede Menge zauberhafte Osterdekoration. Aber wem sage ich das, ihr habt sicher schon geblättert, wie ich euch kenne :)! Vermutlich geht es euch wie mir: Im Frühjahr werden immer die meisten Gartenzeitschriften gekauft.



Vergangene Woche habe ich mein "Terrassen-Café" eröffnet, gestern saß ich bereits ohne Decke auf dem Stuhl ... und das Licht am Nachmittag .... 


... mir fällt nur eine Zeile von Ingeborg Bachmann ein: Es gibt nichts Schöneres unter der Sonne, als unter der Sonne zu sein. 
Genießt die Tage, ihr Lieben und Wunderbaren, lacht mit der Sonne um die Wette, wenn sie scheint und lasst euch ganz fest herzen und drücken
Tante Mali

Montag, 6. Februar 2017

Sunday Inspiration am Montag


Jetzt hab ich doch grad den Sonntag verpasst :)! Gut, dann eben ein Sunday Inspiration's PS. (Hoffe, es gilt.) LOVE auf Pappmaché-Schalen gestickt und damit explizit den Tisch mit Liebe gedeckt.
Vielleicht eine Idee für den Valentinstag? Die Anleitung für den ganzen Schnickschnack findet ihr auf Living & Green
Einen guten Wochenstart, wünsche ich euch ihr Lieben und Wunderbaren und lasst euch von diesem Wetter nicht unterkriegen, das wird wieder!
Gedrückt und geherzt
Tante Mali 


Donnerstag, 2. Februar 2017

Herzlich willkommen, lieber Februar


Herzlich willkommen, ihr Lieben und Wunderbaren, herzlich willkommen kleiner Februar. Der kürzeste aller Monate, für manche der närrischte zugleich. Der Monat der rauschenden Ballnächte, der Monat mit dem Valentinstag und der Monat, an dem die Tage spürbar länger werden. 



Heute ist Maria Lichtmess und damit geht die Kurve der Tageslänge steil nach oben ... wie wunderbar. Während ich hier sitze und das schreibe ist es allerdings schon längst dunkel und ein Feuer brennt im Herd. Noch ist es nur im Haus ein wenig frühlingshaft, noch ist es Suppenzeit.





Die Vietnamesische Hühnersuppe mit viel Ingwer und Glasnudeln wärmt von innen und das - glaubt mir - durch und durch.
Ordentlich Ingwer und eine Zwiebel klein schneiden und gemeinsam in Sesamöl anrösten, dann Knoblauch und klein geschnittenes Zitronengras dazu geben und mit Cherry ablöschen. Hühnerfleisch (welche Teile ihr wollt) und Karotten in den Topf geben, mit Wasser aufgießen, mit Teriyaki-Sauce und Pfeffer würzen und kochen lassen. Etwas später noch Zuckerschoten hinzufügen.
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Erdnüsse hacken und ohne Fett rösten, frisches Koriandergrün hacken. Ist die Suppe fertig, das heißt das Hühnerfleisch gar, dieses in mundgerechte Stücke schneiden. Gemeinsam mit den Glasnudeln in eine Schale oder einen Teller geben und mit Koriander und Erdnüssen servieren. Sie schmeckt wirklich wunderbar.



Und genau das ist das Schöne an diesem noch so jungen Monat, weil schon oder noch Beides geht: Etwas Frühling im Haus und etwas Suppe im Topf. 



Ich hab mich übrigens wieder ein wenig mit Papier und Kleister gespielt und diese kleine "Rüschenkrägen" für die Blumen gemacht. 



Lieber kleiner Februar, wir nehmen dich, wie du bist und hoffen, dass der eine oder andere Nordwind bläst, denn dann, so sagt eine Bauerregel, wird es ein gutes Jahr.
Habt eine wundervolle Zeit, ihr Lieben und Wunderbaren, macht es euch gemütlich, wenn euch danach ist, um an einem anderen Tag frech und wild und ungestüm zu sein.
Fühlt euch fest gedrückt und geherzt
Tante Mali

Donnerstag, 26. Januar 2017

Väterchen Frost ....


... darf ich dich bitten, langsam daran zu denken, deinen Koffer zu packen und zu gehen. Oder arbeitest du tatsächlich daran, dass dieser Jänner der kälteste seit 30 Jahren wird? Seit Wochen Morgentemperaturen im zweistelligen Minusbereich waren stattliche Leistungen von dir, aber jetzt ....



... mag hoffentlich die Zeit kommen, in der die Kälte bricht. Väterchen Frost, du bist unser Winterfreund, wir lieben es, wenn du alles mit Reif bedeckst, wenn die Luft klar ist und eine helle Wintersonne scheint. 



Wir staunen über deine Eisskulpturen, aber bitte, tritt jetzt zur Seite und mach milderen Tagen Platz. 





Zugegeben, wir waren schon auf Spurensuche, mein zweiter Hütehund und ich ....







... und sind erfrischt aber erfolglos ins Haus zurückgekehrt. Dort allerdings wartete äußerst erfreuliche Post: Die neue Ausgabe der DEKOIdee von LandIdee mit zauberhaften Anregungen. Kennt ihr die schon? Eine davon wird demnächst ganz sicher umgesetzt. :)!



Und dann noch ein Karton mit der Aufschrift: Vorsicht Glas... und ich sage euch, der Moment, in dem man die Gläser von Gabriel Glas zum ersten Mal in den Händen hält, ist WOW! Die kleine aber feine Glasmanufaktur im salzburgerischen Hallein macht wunderschöne, edle Gläser. Aber schaut doch selbst.


Nun, meine Lieben und Wunderbaren, wünsche ich euch eine zauberhafte Zeit. Auf dass wir die Mützen, Handschuhe und Wollsocken bald in den Schrank räumen können und mit leichteren Schuhen vor die Türe treten können....
habt es fein und fühlt euch gedrückt und geherzt
Tante Mali


Donnerstag, 19. Januar 2017

Der schlafende Garten


Jänner, das ist hier eine Patchwork-Decke aus eisigen Nächten und kalten Tagen, aus Schnee, Frost und Winterweiß. Wenn ich zum Wirtschaftsgebäude gehe, um Holz zu holen, knirscht es unter den Stiefeln und die Finger werden kalt. 



Eine tiefe Wintersonne wirft lange Schatten auf die Beete und zaubert funkelnde Punkte in den Schnee. 





Der Jänner ist jener Monat im Jahr, in dem der Garten wirklich seine Ruhe hat und umgekehrt die Ruhe uns Menschen überstülpt. 




Im ersten Monat im Jahr verlangsamt sich das Leben. Der Schnee schluck die Geräusche. Die kleine Laterne hat sich ganz von alleine mit Eisblumen geschmückt.



Auf den Bäumen blühen derzeit die Herzen ... bei denen ich zugegeben etwas nachgeholfen habe. (Mehr darüber gibt es auf Living & Green.) 




Rege Betriebsamkeit allerdings herrscht bei den Vogelfutter-Plätzen. Ich hab sogar noch einmal Fettfutter-Kuchen gemacht. 



Jänner, das ist Winter pur und obwohl ich ein absoluter Sommermensch bin, mag ich diese Zeit. Ich hoffe allerdings auch, dass Herr Winter gehen wird, wenn seine Zeit gekommen ist und langsam auch wieder menschliches Leben in den Garten kommt.

Habt eine wundervolle Zeit, ihr Lieben und Wunderbaren, danke, dass ihr euch die Zeit für einen kleinen winterlichen Gartenrundgang genommen habt.
Fest geherzt und gedrückt
Tante Mali

Donnerstag, 5. Januar 2017

Schnee schauen


Darf ich euch, ihr Lieben und Wunderbaren, eine Frage stellen? Wen hat Frau Holle dieses Jahr im Dienst? Denn kaum flutscht man vom Süden Österreichs durch die Berge, ist auch schon alles wundervoll weiß. Hat die Magd einen Vertrag mit den alten Rittern der Burg Werfen, mit den Bergspitzen der Tauern ... 


... oder stammt sie von den alten Höfen der Gnadenalm?


Während mein Garten noch immer auf die weiche Kuscheldecke wartet, hält dort die Natur schon ihren Winterschlaf und gut gelaunte Haflinger ziehen Schlitten über den Schnee. 



Auch wenn die Gnadenalm unweit von Obertauern mehr und mehr Besucher lockt, ist sie immer noch ein zauberhafter Ort. Das Holz der alten Bauernhäuser ist von Wind und Wetter gegerbt und hinter den sanften Almen steilen hohe Bergwände mit Bannwäldern auf.



Das lockt natürlich die Wintersportler und solche, die gerne Schnee schauen gehen.


Ich hoffe, ihr seid gut im neuen Jahr angekommen und es hat euch freudig begrüßt. Vielleicht mit einer ausgelassenen Schneeballschlacht, aber zumindest mit einem verlockenden Sonnenstrahl. 
Lasst euch drücken, ihr Lieben und Wunderbaren und habt es fein.
Geherzt von Tante Mali

Donnerstag, 29. Dezember 2016

Manche kochen bunt


Ein buntes Jahr verdient einen bunten Abschied ... so hab ich mir es zumindest gedacht und ein wenig herumprobiert. 



Aus meinem Lieblingsmürbteig (Rezept) wurden kleine Galettes gefüllt mit Muskatkürbis, Dolce Gorgonzola und Tomate. 



Kürbis in kleine Stücke schneiden mit Pfeffer und etwas Salz im Backofen vorgaren, Teig ausrollen, mit Kürbis und Dolce Gorgonzola füllen und zum Schluss eine Tomate hinauf setzen. Bei 220 Grad ca 15 Minuten im Backofen garen.



Avocados habe ich zu Rettungsbooten für Freilandeier umfunkioniert. 



Dazu werden die Avocados ausgehöhlt (etwas Fruchtfleisch bleibt drin), in eine Pfanne gesetzt und ein Ei hineingegeben. Das ganze kommt ebenfalls in den Backofen und wird so lange gegart, bis das Eiklar weiß ist, das Eigelb allerdings noch flüssig. Aus dem übrigen Avocadofleisch eine Guacamole zubereiten und dazureichen. 



Ein Anfang für den letzten Tag im Jahr ist somit gemacht :)! 
Jahre, meine Lieben und Wunderbaren, sind immer bunt. Manchmal sind sie so bunt und manchmal etwas anders bunt. Manchmal changieren sie pastellfarben, manchmal in satten Tönen, manchmal haben sie einen Hang zu gedeckteren Farben und immer haben sie Tage, die frisch gestrichen sind. 
Ich wünsch euch wundervolle Tage in diesem Jahr und ich wünsche euch alles nur erdenklich Gute für das kommende. Möge es eines mit ganz vielen Tagen werden, an denen die frisch gestrichenen Farben noch etwas von den Weltwänden tropft.



Merry everything and happy always!!!
Lasst euch ganz fest drücken und herzen
Tante Mali